糖質ゼロの柔らか~い手作りおからクッキーに詰まった幸せ(糖質制限ダイエット日記・残り274日)

糖質ゼロの柔らか~い手作りおからクッキーに詰まった幸せ(糖質制限ダイエット日記・残り274日)

4月1日(土)の糖質制限食のログ

カルロ・クマちゃおしこ!
カルロ・クマですฅʕ•ᴥ•ʔฅ

今日はエイプリルフール。

本当なら何か嘘をぶちかましたいところですが、弱小ブログですから、嘘なんか発信しても何の反応も意味もないなーってことで、今年は見送りです。

来年は、このブログもアクセスが倍増してウハウハしている(はず)なので、次のエイプリルフールは何か仕込む予定でいますよ( ̄ー ̄)ニヤリ

昼飯

ケンタッキー オリジナルチキン2ピース
もはや説明不要の定番メニュー。

先月は、何回ケンタッキーを食べたのかとカウントしてみたところ、一カ月で6日、ケンタッキーを食べていました。

5日に1回はケンタッキーを食べていたことになりますよね。我ながら驚くほどの、ケンタッキー馬鹿だなーと感心してしまいました。多分、独身だったらもっと常食しています……。

ケンタッキー オリジナルチキンの1個あたりの糖質は7.6gです。

ゆでたまご

納豆

夕飯

焼きから揚げ
オーブンで焼いたから揚げです。

油で揚げなくても、ちゃんと「から揚げ」感は出ますね。特に油を控えているわけじゃないんですけど、ヘルシーメニューってことで、オーブンレンジのお任せ調理を実験的にやってみた妻ちゃんでした。

ピーマンのピリ辛炒め

しらす
柔らかくて美味しいしらすでした。

ペペロンチーノ
糖質ゼロ麺使用

上記のメニューはこちらで作りました。

生おからを使った柔らかクッキー

歯の折れそうな市販のおからクッキー事件に落胆していたたところ、妻ちゃんが美味しい「糖質ゼロのおからクッキー」をまたまた焼いてくれました。

歯の折れそうなおからクッキー事件はこちらの記事。

今回の「おからクッキー」は「生おから」を使ったものだそうです。おからの乾燥粉末じゃないってだけでも、しっとり食感の予感がしますね。でも、バターも不使用ですから、そこがどう食感に影響するか(前回のしっとりしたおからクッキーはバター入りだった)

焼く前の様子

焼き上がり~♪

焼く前と、焼き上がりの色がほとんど変りませんね。真っ白です。まるでうちの妻ちゃんの肌の色のようですね(震え声)。
※このブログは妻に監視されています。

今、気づきましたけど、アップの写真を撮り忘れていました orz しくった。

実食!

さて、実際に食べてみての感想ですが、まず柔らかくてしっとりしています。甘くてふかふか。また、バターを使っていない分、さっぱりしていますね。

私はむしろバターを使ったものよりも、こちらの方が好きかもしれません。妻ちゃんは、バターを使用した前回のレシピの方がお好みだったようです。

味わいは非常に素朴です。子供の頃食べた、たまごパンの感じですかね。唾液の少ない大人は飲み物必須の食べ物です(笑)

今回のおからクッキーのレシピはこちら(ほろほろおからクッキー)です。
※レシピでは、ラカントを使用していますが、我が家ではエリスリトールを使いました。

体重の推移

体重 94.8kg→ 本日93.8kg(-1.0kg)
体重

今日はちゃんとエアロバイク2時間漕ぎました。

カルロが買ったエアロバイクのレビューはこちら。

てなわけで、ちゃおしこ~!

▼この糖質制限ダイエットの決意表明(最初の記事)はこちら▼
今日からダイエットしますよ(炭水化物抜きダイエット・残り319日)

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